OctoFrost
IQF Linea di processo

IQF Linea di processo

Linea Frutta e Verdura

Linea Spinaci

Benefici

Aspetto naturale

Utilizzando una linea di processo IQF completamente ottimizzata e armonizzata, il prodotto finale avrà la migliore qualità con un aspetto naturale, un colore e un aspetto appetitosi e un valore nutritivo preservato.

Efficienza energetica

I sistemi doccia a pioggia e a flusso incrociato, che sono il cuore dello Scottatore e del Raffreddatore a flash impingement, aiutano a ottenere il trasferimento di calore più rapido mentre il sistema di ricircolo ottimizza il consumo di acqua. La velocità regolabile delle ventole del surgelatore IQF, si traduce in un notevole risparmio energetico.

Alto rendimento

La scottatura e il raffreddamento rapidi ed efficienti, insieme all'aerodinamica unica del surgelatore OctoFrost™, si traducono in una minore formazione di gelo rispetto ad altre tecnologie, il che significa minima disidratazione del prodotto e maggiore resa per il processatore.

Sicurezza alimentare

La linea di processo IQF OctoFrost è stata progettata per una sicurezza alimentare affidabile. Ogni parte dello scottatore e del raffreddatore che viene a contatto con l'acqua di scottatura può essere pulita mediante CIP (Cleaning-In-Place). Il corpo indipendente, la mancanza di giunti e le piastre intercambiabili del surgelatore OctoFrost™ contribuiscono ulteriormente a una sicurezza alimentare davvero affidabile per i processatori IQF.

Connessioni ottimizzate tra le apparecchiature

Molte volte, non si sa di quale combinazione di apparecchiature di lavorazione hanno bisogno i processatori alimentari, e come questi possano essere ottimizzati per lavorare insieme e chi dovrebbe essere responsabile dell'intera funzionalità della linea quando si dispone di un numero di fornitori diversi. Il risultato finale del surgelamento e l'efficienza energetica possono essere compromessi e le apparecchiature della linea di processo IQF non sono ottimizzate o scelte correttamente. Pertanto, molti processatori preferiscono avere un unico fornitore per le loro linee complete di processo IQF. È qui che OctoFrost viene in aiuto ai processatori alimentari, con la linea di processo IQF OctoFrost, un'innovativa tecnologia di lavorazione degli alimenti che offre ai processatori il vantaggio di disporre delle attrezzature più efficienti e di un unico fornitore per l'intera linea. 

Centro tecnico e supporto centralizzati

Con un unico fornitore dell'intera linea di processo IQF, i processatori non devono preoccuparsi della parte responsabile in termini di miglior risultato finale, efficienza energetica o problemi tecnici. Con la linea di processo IQF OctoFrost, OctoFrost fornisce ai suoi clienti la conoscenza completa e il supporto tecnico per ottenere la migliore qualità del prodotto IQF e mantenere alta la redditività. 

Tipi di linee di processo IQF

I processatori alimentari che optano per una linea IQF completa del Gruppo OctoFrost, avranno il prezioso vantaggio di una linea di processo completamente personalizzata e ottimizzata, realizzata con le tecnologie più sofisticate ed efficienti sul mercato.

OctoFrost offre linee di processo di gamberetti IQF e linee di processo di frutta e verdura IQF. Sono costituiti dalle seguenti apparecchiature principali: 

• Scottatore a flash impingement o Cuocitore a flash impingement 
• Raffreddatore a flash impingement 
• Surgelatore IQF  

Ulteriori attrezzature intermedie possono essere offerte anche a seconda delle esigenze di ciascuno dei nostri clienti.